O que fazer nas Montanhas Capixabas, onde ficar e passeios

Vitória em dose dupla! A começar por ser o nome da capital de um estado que eu amo de paixão e, segundo, por ter sido minha primeira Press Trip. Para uma jornalista de viagem, é o reconhecimento do trabalho realizado dia a dia, com muito respeito e carinho, e a possibilidade de viver experiências e compartilhar informações exclusivas com outros viajantes.

E por falar em boas vibrações, quero agradecer às pessoas, instituições e parceiros que tornaram tudo isso possível: à coordenadora Liliajane do @naestradacomliliajane; à Patricia do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau – responsável por este projeto de promoção e desenvolvimento do turismo; ao Sebrae Espírito Santo e à Secretaria de Turismo. Como tive o privilégio de vivenciar momentos incríveis, faço questão de dividir muitas dicas e te digo: Vá, Viaje e descubra o que fazer nas Montanhas Capixabas, onde ficar e passeios!

Conheça as Montanhas Capixabas

As Montanhas Capixabas abrigam uma área composta por 10 municípios: Afonso Cláudio, Alfredo Chaves, Brejetuba, Castelo, Conceição do Castelo, Domingos Martins, Laranja da Terra, Marechal Floriano, Vargem Alta e Venda Nova do Imigrante. Além de possuir paisagens belíssimas, a região é conhecida como o berço do agroturismo no estado, pois há muitas propriedades rurais e estabelecimentos que proporcionam momentos singulares aos turistas, como colheita de morangos ou hortaliças, harmonização de café, degustação de cervejas artesanais, queijos, entre outras iguarias. Outro ponto forte é o encontro de traços da colonização europeia em cada canto, muitos descendentes preservam suas tradições no modo de vida ou nas celebrações em festas típicas. Saiba mais no Instagram: @montanhascapixabasoficial ou no site www.montanhascapixabas.org.br.

O que fazer nas Montanhas Capixabas, onde ficar e passeios

Nos cinco dias de Press Trip, visitei alguns restaurantes e atrativos de diferentes cidades e fiquei hospedada em uma pousada e em um eco resort. Vou descrever detalhadamente o que fizemos.

Dia 1 

• Almoço e harmonização de café no Restaurante Empório Pedra Bonita, em Marechal Floriano
• Check-in e Jantar Colonial na Pousada dos Pinhos

Onde comer em Marechal Floriano 

Empório Pedra Bonita 

A gastronomia nas Montanhas Capixabas é muito rica e diversificada, e o Empório Pedra Bonita, além de oferecer uma comida caseira deliciosa e churrasco, ainda abriga uma cafeteria e um mercadinho. Em suas dependências, o visitante também pode conhecer a horta gratuitamente, como parte de um projeto de agroturismo.

A paixão por essas bandas começou lá atrás, quando o tataravô do Paulo, o senhor Mathias Gills, chegou em 1846, vindo da Alemanha.

E, como a expansão do café faz parte desse período, fechamos nossa visita com chave de ouro, experimentamos alguns cafés especiais de produtores locais. A excelente qualidade e as notas acima de 80 já indicavam que o fruto foi tratado de maneira singular nas fazendas, desde o plantio até a colheita.

Vimos como é usada a prensa francesa, que deixa a bebida encorpada, aromatizada e com gosto mais intenso. Na sequência, realizamos a filtragem e, olhe só, os grãos ficaram mais granulados do que em pó no coador. Depois que esfria, conseguimos perceber o cheiro das especiarias.

Foi uma verdadeira experiência de sentidos, na qual pude observar algumas características, como as opções de moagem, por exemplo; sentir o aroma e aprender sobre como harmonizar a bebida tão amada por muitos brasileiros e pessoas de todo o mundo com diferentes pratos. O café que tomamos ali nunca mais será o mesmo, pois a safra do ano seguinte proporcionará um sensorial diferente, ou seja, uma vivência única! A experiência completa custa R$ 40,00.

Endereço: Rodovia BR-262 Km 66, Alto Santa Maria
Telefone: (27) 99570-6776
Site: www.emporiopedrabonita.com.br
Instagram: @emporiopedrabonita

Onde se hospedar em Domingos Martins

Pousada dos Pinhos

Retornei a Domingos Martins, tendo o privilégio de me hospedar em um lugar onde, ao abrir a janela do quarto, fui agraciada com a imponente Pedra Azul.

A Pousada dos Pinhos é tão espetacular que faz jus ao entorno de suas dependências. O quarto é sofisticado e muito espaçoso, com aquecedor, TV, frigobar, sofá, guarda-roupa e mesa, além de varanda.

O café da manhã é esplêndido e bem variado, com destaque para a chapa disponível, onde podemos preparar aquele queijinho delicioso – nunca vi algo assim em nenhuma outra hospedagem. No jantar colonial, comi lasanha, pizza, sopa, saladas, e tudo estava ótimo!

A infraestrutura é completa, com piscinas ao ar livre e climatizada, quadras de tênis e de esportes, salão de jogos, brinquedoteca, academia, sauna, sala de TV, capela, e muito mais…

Fiquei imensamente feliz ao me deparar com uma trilha cercada por altos pinheiros. A cada passo, via a luz cruzando as flores, sentia o cheiro da floresta e a sensação mágica de caminhar por um lugar que parecia saído de um cenário de filme.

Ahhh, e ainda tive a sorte de ir na época do florescer das cerejeiras. Deseja vivenciar o clima das montanhas com conforto e um atendimento de excelência? Aconchegue-se na Pousada dos Pinhos!

Endereço: Rodovia BR-262 Km 90 s/n – Pedra Azul – Domingos Martins

Telefone: (27) 3248-1115

Site: www.pousadadospinhos.com.br

E-mail: [email protected]

Instagram: @pousadadospinhos

Dia 2

• Visita à Pedra Azul
• Degustação de cerveja artesanal na Cervejaria Altezza e almoço no Restaurante Cordillera Mar e Fuego
• Experiência Casa Nostra
• Visita e degustação de café e de queijos na Fazenda Carnielli
• Jantar Colonial na Pousada dos Pinhos

O que fazer nas Montanhas Capixabas: visitar a Pedra Azul

A natureza em sua forma mais imponente! A Pedra Azul, em Domingos Martins, é uma formação rochosa de coloração exótica, que pode ficar alaranjada ou rosa, dependendo da incidência do sol. Localizada a uma altitude de cerca de 1.822 metros, oferece uma vista privilegiada das Montanhas Capixabas. Faz parte de um conjunto que inclui ainda a Pedra das Flores e a Pedra do Lagarto, todas formadas há aproximadamente de 515 milhões de anos. É possível fazer uma trilha autoguiada em parte da pedra ou, para os mais aventureiros, subir de rapel até o cume. Quando estiver na região, não deixe de visitar esse pedacinho mágico do Espírito Santo.

Cervejaria Altezza

Visitamos a primeira cervejaria artesanal das Montanhas Capixabas. Seu nome Altezza, de origem italiana, significa altitude, e estar a 1.100 metros acima do nível do mar, entre Pedra Azul e Venda Nova do Imigrante, faz toda a diferença na qualidade. Além da degustação, ainda aprendemos um pouco sobre o processo de fabricação, no qual são utilizados maltes especiais, leveduras e lúpulos importados, e a água puríssima encontrada no local.

Eu gostei mais da Märzen, mas há outras opções aos apaixonados por cerveja: Ipa, Blond, Immigrati, Pérola Negra, Weiss, Porter e Pale Ale. Para harmonizar, saboreamos alguns pratos deliciosos do Cordillera Mar e Fuego, restaurante anexo à cervejaria.

Endereço: Estrada Vai e Vem, s/n – Castelo

Telefone: (28) 99989-3311

Site: www.cervejariaaltezza.com.br

Instagram: @cervejaaltezza

Experiência Casa Nostra

Na Experiência Casa Nostra, acompanhamos uma exposição que retrata um pouco da história dos 150 anos da Imigração Italiana (1874 – 2024) no Espírito Santo. Um convite a uma verdadeira viagem no tempo, onde objetos e vídeos nos remetem ao cotidiano e à trajetória dos italianos após a chegada em terras capixabas. O passeio pode ser feito por pessoas de todas as idades, inclusive, o empreendimento recebe visitas escolares, como parte do chamado Turismo Pedagógico, proporcionando aprendizado de forma imersiva e divertida. O mergulho cultural ocorre em um espaço bonito e arejado, no distrito de Pindobas. No local, há também uma loja com souvenirs, produtos de agroturismo e artesanato.

Depois, foi a vez de mergulharmos nas tradições e sabores, por meio de interações com personagens, músicas típicas e vivências nos cômodos, com a querida Nona e sua turma – o Nono havia ido jogar bocha e não estava presente – que nos ensinaram a fazer pãozinho e a famosa polenta.

Ao som da sanfona e de canções da Itália, um dos momentos mais aguardados é o tombo da polenta, seguido de café da tarde, com bolo, pão caseiro, bolinho de chuva, queijo, doces e polenta com melado. Simplesmente divino, como um abraço carinhoso que aquece o corpo e a alma.

Ingresso: www.distritoturisticopindobas.com.br

Funcionamento: todos os dias, das 9 às 17h

Endereço: Rodovia Pedro Cola, Km 9, s/n – Fazenda Pindobas

Telefone: (28) 99973-4371

E-mail: [email protected]

Instagram: @casanostrapindobas

Fazenda Carnielli

Localizada em Venda Nova do Imigrante, a Fazenda Carnielli é muito reconhecida por seus cafés especiais 100% arábica, socol, queijos – alguns deles premiados. Ela é a primeira fazenda de Agroturismo do Brasil. O legado da família, que sempre se dedicou à agricultura, começou em 1921, quando Domenico Carnielli comprou as terras de Pedro Cola por 6 contos e 100 mil réis, em Venda Nova.

Abre todos os dias para visitação, com degustação de produtos. Na loja, há também embutidos de carne suína, como socol e ossocollo com Indicação de Procedência – INPI, lombo defumado e linguiça de pernil defumada, além de fubá de moinho de pedra, biscoitos, doces, geleias, antepastos e mel.

Caso esteja em São Paulo, eles têm uma filial no Shopping Portal do Morumbi, telefone (11) 99932-1272. Também contam com loja on-line, com entrega para todo o país, disponível neste link.

Funcionamento: de segunda a sábado, das 8 às 17h30. Domingo, das 8 às 16h30

Endereço: Rodovia Pedro Cola, Km 04 – Venda Nova do Imigrante

Telefone: (28) 99942-8336

Site: www.carnielli.com.br

Instagram: @fazendacarnielli

Dia 3

• Banho de Floresta na Reserva Águia Branca
• Almoço no Restaurante Grão da Terra
• Visita ao Apiário Florin
• Check-in no Hotel Fazenda China Park
• Festival de Inverno de Domingos Martins

Banho de Floresta na Reserva Águia Branca

Você sabe o que é Shinrin-yoku?

É o Banho de Floresta! O termo foi criado em 1982 pelo governo japonês para encorajar as pessoas a saírem de casa e passarem um tempo na natureza. E foi exatamente o que fizemos na Reserva Águia Branca, em Vargem Alta, que protege cerca de 2.200 hectares de Mata Atlântica, um dos biomas mais ameaçados do planeta, infelizmente!

Quando iniciamos a caminhada, vimos várias sakuras à beira do lago. Foi um pedido do senhor Aoki, antigo proprietário, que as cerejeiras permanecessem ali, para manter um pedacinho do Japão no Brasil.

A bióloga Aline nos propôs uma reconexão com a natureza, um despertar do olhar. No local, há duas trilhas, uma de 100 metros e outra de cerca de 5 km, optamos pela mais curta, que leva até uma pequena queda d’água. A área chega a uma altitude de 1280 metros, de onde é possível avistar o Pico do Forno Grande e alguns vales.

Essa imersão nos permite atenção plena aos cinco sentidos: a visão, a audição, o paladar, o olfato e o tato. É um jeito de buscarmos a calma e o relaxamento, cada um à sua maneira, pois somos únicos, com nossa própria história e percepção sobre o que realmente importa.

O ar fresco e a imensidão da mata trazem muitos benefícios, como, por exemplo, a diminuição do cortisol, o principal hormônio causador do estresse, e da pressão arterial. Ao caminhar, faça cada gesto com intenção, sinta o cheiro das flores, ouça a sinfonia dos pássaros e perceba as cores. Tudo isso fortalece o sistema imunológico, melhora a sensação de bem-estar, gera boas vibrações e traz felicidade.

Na Reserva Águia Branca, há programas de educação ambiental, pesquisa científica, projetos culturais, avistamento de aves, além de hospedagem ecológica no Eco Lodge Natureza. Agende sua vivência aqui. Estudantes de Vargem Alta tem entrada gratuita.

Endereço: Rodovia ES-164 Km 303,5 – Vargem Alta 
Telefone: (27) 99942-0474

Site: www.reservaaguiabranca.com.br

Instagram: @reservaaguiabranca

Onde comer em Domingos Martins: Restaurante Grão da Terra

Quando a chef Rosi Reis diz na bio do Instagram que sua cozinha é brasileira, é a mais pura verdade! No Restaurante Grão da Terra, em Domingos Martins, a brasilidade está presente nos pratos, saladas, sobremesas e bebidas. Comi torresmo, feijão tropeiro, moqueca de banana (mas também havia a maravilhosa capixaba), arroz, costelinha, couve bem fininha, banana à milanesa e batata frita. Tudo preparado no fogão a lenha com muito carinho, o que me trouxe uma memória afetiva absurda.

Dos sucos especiais, experimentei o de laranja com morango e frutas vermelhas, mas antes tomei um dedinho de cachaça para abrir o apetite. O que mais gostei nas sobremesas foi que não eram enjoativas. E não posso deixar de enaltecer o excelente atendimento do Arcilé, da Rosi e de toda a equipe.

Endereço: Rodovia ES-164, Km 06 – Final da Rota do Lagarto

Funcionamento: almoço buffet livre acontece sexta, sábado e domingo, das 11 às 15h.

Telefone: (27) 99781-3851

Instagram: @graodaterra.restaurante

Apiário Florin 

Já pensou em conhecer de perto o universo das abelhas?

Aprendi bastante sobre esses insetos vitais para a nossa existência no Apiário Florin. O holândes Arno e a Neuzinha cuidam do local com muito amor e respeito, que funciona no sistema de Agricultura Familiar e produz mel 100% puro. É um passeio perfeito para quem gosta de Turismo de Experiência. E veja que interessante, com a vestimenta adequada, é possível realizar uma vivência com as abelhas – basta agendar antes pelo WhatsApp. Infelizmente, devido ao mau tempo, não pudemos fazê-la, mas, claro, eu não resisti e quis experimentar a roupa.

Em um só lugar, há um Meliponário (abelhas sem ferrão) e um Apiário (abelhas com ferrão). E eles vão além da produção, por lá, descobrimos curiosidades incríveis e, inclusive, vimos como funciona uma colmeia.

Quem quiser, pode adquirir na lojinha produtos feitos com diferentes tipos de mel, como xarope, bebidas, doces, própolis, entre outros.

Funcionamento: de quinta a sexta-feira, das 9 às 17h
Endereço: Rodovia ES-165, Km 2,5 – Pedra Azul – Domingos Martins
Telefone: (27) 99768-3521
Site: www.florinexperience.com.br
Instagram: @apiarioflorin

Hotel Fazenda China Park 

Um lugar rodeado de muito verde, com uma infraestrutura incrível que o faz ser considerado um dos maiores complexos do Espírito Santo. Eu vivi dias inesquecíveis, comi pratos deliciosos e me aventurei nos atrativos do Hotel Fazenda China Park.

O quarto que fiquei tinha uma cama de casal, duas de solteiro, um banheiro, frigobar, TV, ar-condicionado, guarda-roupa e sacada. Precisei subir um lance de escada, mas também tinha uma rampa como opção.

Muita fartura! Eu me lembro de só ter visto tantas opções de pratos e várias refeições diárias quando fiz um Cruzeiro Marítimo. E que sorte visitar o China Park durante as festas julinas, então, dá para se ter uma ideia de como comemos muito bem!!!

Como eles dizem, no hotel é férias o ano todo, porque os hóspedes podem se esbaldar nos atrativos de segunda a segunda (é sempre bom olhar no site se a atração fecha em algum dia da semana para manutenção). O que não falta é aventura, como tirolesa, arvorismo, toboáguas, piscina, recreação, etc. O teleférico nos leva até um mirante de 1240 metros de altura, e é uma delícia percorrer seus 1,2 km de extensão passando em cima do lago, entre os chalés e ao lado de grandes árvores.

Quem adquire o pacote com pensão completa terá quatro refeições inclusas, com pratos deliciosos e uma gama de opções. Os Pets são bem-vindos e se hospedam com a família. E para quem pretende realizar eventos, há auditórios com capacidade para 500 pessoas. O China Park tem de mais de 20 anos de existência, e já foi premiado pelo Melhores Destinos e Tripadvisor.

Endereço: Rodovia BR-262, Km 72, s/n – Victor Hugo.
Telefone: (27) 3441-9770 / 97601-4288
Site: www.hotelfazendachinapark.com.br/
E-mail: [email protected]
Instagram: @chinaparkeco

Festival de Inverno de Domingos Martins 

“Onde a montanha ecoa melodias do mundo”

O Festival Internacional de Inverno – Domingos Martins aconteceu de 11 a 20 de julho, com apresentações de vários artistas da música erudita e popular e oficinas, além disso, havia uma área coberta com opções gastronômicas para vários gostos. Na noite em que participamos, prestigiamos uma banda de jazz maravilhosa. Saiba mais informações sobre como foi no site www.festivaldeinvernodm.com.br. 

Dia 4 

• Manhã livre no Hotel Fazenda China Park – tirolesa e teleférico
• Colha e Pague no Dom Douro Agroturismo
• Serenata Italiana em Venda Nova do Imigrante

Dom Douro Agroturismo 

Você sabe o que é Agroturismo?

É quando unimos a valorização dos costumes locais da vida no campo com a experiência dos turistas. Plantar ou colher alimentos é uma das formas de aprender sobre práticas sustentáveis e de contribuir com a geração de renda para quem vive da agricultura familiar. Durante a Press Trip nas Montanhas Capixabas, conheci o Dom Douro, que há quatro anos abriu suas portas para receber visitantes. Tive meu momento camponesa colhendo morangos orgânicos. Além das estufas, há uma plantação de hortaliças na qual as pessoas podem colher também.

O esquema é de “Colha e Pague”, sendo R$ 40,00 o quilo. E caso queira levar o sabor do campo para casa, tem uma lojinha com geleia, licor, cachaça, doces de fabricação própria e de outros produtores da região.

Endereço: Estrada do China Park, km 2,5 – Domingos Martins

Funcionamento: as visitas acontecem de terça a domingo, das 9 às 17h, mas caso queira ir com um grupo na segunda-feira, entre em contato para agendamento.
Telefone: (27) 99636-3636
Instagram: @dom.douro

Serenata Italiana em Venda Nova do Imigrante 

Os municípios que encantam as Montanhas Capixabas mantêm em seus calendários diversas atrações e festas tradicionais. Durante a minha estadia na região, pude prestigiar a famosa Serenata Italiana, que antecedeu a 49ª Festa da Polenta que aconteceu nos dois primeiros fins de semana de outubro, em Venda Nova do Imigrante. O evento contou com almoço, missa, apresentações culturais, cantarola, eleição da rainha e princesas e shows da dupla Israel & Rodolfo e Zé Ramalho, entre outros artistas. Mais informações no telefone (28) 99918-2112 ou no Instagram @festadapolenta.

Agora, falando mais sobre a Serenata Italiana, ela é um encontro de várias gerações em celebração às tradições. Seresteiros colocam trajes típicos, pegam seu embornal com garrafa de vinho e lanchinhos, partindo de quatro bairros: Tapera, Providência, Bananeiras e Lavrinhas. Durante o trajeto, entoam canções da Itália, enquanto seguem os tratores e os “polentas móveis” – veículos emplacados com chapas onde iguarias (polenta, linguiça e queijo) são fritos. As pessoas compartilham comida e bebida entre si, o que torna o evento mais alegre e envolvente. A festa termina no “Polentão” – Centro de Eventos Padre Cleto Caliman.

Dia 5

• Visita ao Grande Buda em Ibiraçu
• Almoço no Restaurante Petiscos das Meninas, em Serra
• Aeroporto de Vitória – retorno a São Paulo

Grande Buda de Ibiraçu

Entre uma curva e outra da BR-101, eis que surge uma estátua gigante. Ao passar pelo Portal Torii (portão a portão), que marca o diálogo entre as culturas ocidental e oriental, fiquei diante do Grande Buda, que repousa em Ibiraçu, no Espírito Santo.

Já sentimos a tranquilidade nos detalhes, no jardim cuidado com muito capricho e na beleza da contemplação. Conforme me aproximava, sua grandiosidade se revelava, são 35 metros de altura, o que o torna o maior do Ocidente, e ao seu lado estão quinze pequenos budas que representam o elo na corrente da sabedoria.

O Buda, que pesa cerca de 350 toneladas, foi erguido entre 2018 e 2020 e inaugurado em 2021. No complexo há a Escola Oficina de Cerâmica Kanzeon, loja de souvenires e restaurante.

O local é uma área de proteção ambiental mantida pelo Mosteiro Zen Morro da Vargem e ecoa respeito e reconexão, um convite a respirar fundo e agradecer em busca da paz interior, com presença, humildade e entrega.

Visitação: gratuita

Atendimento da secretaria: segunda a sexta, das 7 às 11h e das 12 às 15h

Endereço: BR-101 Km 217, s/n

Telefone: (27) 99721-2930

Site: www.mosteirozen.com.br

Instagram: @mosteirozen

Onde comer em Serra, no Espírito Santo

Restaurante Petiscos das Meninas

Quando um lugar leva a praia para dentro da gastronomia não somente no cardápio, mas também nos detalhes, é um grande acerto! E esta história começou em 2010, quando Ariele e Marina juntaram suas economias e abriram o primeiro negócio a bordo de um Corsinha 1997, contando com um kit cachorro-quente e a ajuda de vários amigos: Marcos, Tierry, Mirela, Zé, Marieta e Fábio. Elas ainda tiveram uma fase com um trailer laranja e alguns percalços – mas nunca desistiram, até alugarem o terreno onde nasceria o Restaurante Petiscos das Meninas. Em 2024, aceitaram o convite da Dona Elba para continuarem a jornada do Maria Mariana, em Manguinhos. Atualmente, a Família Petisqueira conta também com a Thaísa, o Bernardo e o Bento, uma equipe que nos recebeu com muito respeito e simpatia. 

Adorei a vibe boa e a comida deliciosa do Restaurante Petiscos das Meninas. O pessoal que comeu a moqueca capixaba e o camarão na moranga adorou.

Os petiscos estavam sequinhos e saborosos do jeitinho que eu gosto.

Ainda deu tempo de conhecer a Praia de Manguinhos, ouvir música ao vivo e brindar a vida! 

Funcionamento: sexta e sábado, das 10 às 23h. Domingo, das 10 às 17h.

Telefone: (27) 99998-3223

Instagram: @petiscosdasmeninas

Gostaria de agradecer mais uma vez a todas as pessoas e parceiros que tornaram possível a realização dessas experiências mágicas. E aproveito para deixar um muito obrigada aos jornalistas e influenciadores do grupo: a Bia do @biapelorio, a Bruna do @gordinhadealma, a Bruna e o Luiz do @prazerporviajar, a Carol do @pilhando, o Gabriel do @ihcarioquei, o Marcello do @marcello_fontes, o Marcos do @pelorioepelomundo, a Mariana do @mariqguimaraes e a Sylvia do @viajaresimples, por trocarmos energia e muito aprendizado. E para você que chegou até aqui, Vá, Viaje e viva as maravilhas que descrevi neste post Montanhas Capixabas, onde ficar e passeios!

Todas as indicações deste post, muitas delas feitas em parceria, condizem com a minha percepção e vivência, e refletem o que acredito e me motiva: incentivar as pessoas a viajarem mais, fornecer informações que facilitem suas vidas como viajante e dar dicas reais sobre os lugares que visito.